Dizionario · indice completo
lattaiolo
Dente della dentizione primaria, situato nella mascella o nella mandibola, che sporge leggermente dalla gengiva e ha una forma simile a quella di un chicco di riso. Dente temporaneo, presente solo durante l'infanzia, noto anche come dente deciduo o di…
lattame
Molecola organica ciclica che si origina dalla reazione interna di una molecola di amminoacido e che presenta una struttura ammide.
lattante
Che si nutre ancora del latte materno o di quello di un'altra fonte, riferito a bambini o cuccioli di mammiferi in fase di allattamento. In campo medico, si riferisce al periodo che va dalla nascita fino ai primi mesi di…
lattare
Azione di fornire il latte ad un neonato o ad un animale, oppure di nutrire qualcuno in modo generale. Inoltre, può indicare l'azione di assumere il latte da parte di un neonato o di un animale. Azione di succhiare il…
lattario
Genere di funghi agaricali, caratterizzati dalla presenza di lattice, contenuto in particolari ife del ricettacolo, che fuoriesce quando il fungo viene rotto. Questi funghi sono presenti nei boschi e possono essere eduli, tra cui il lapacendro buono o agarico delizioso…
lattasi
Enzima presente nel succo intestinale che, attraverso un processo di scissione, separa il lattosio in glucosio e galattosio, facilitando la digestione di questo zucchero nei soggetti che lo producono in quantità limitata.
lattato
Descrive un oggetto o una sostanza che ha un colore simile al bianco del latte, come ad esempio il vetro di un bianco lattato. Sostanza chimica che deriva dall'acido lattico e che può essere presente come sale o estere.
lattazione
Il processo fisiologico che avviene subito dopo il parto, caratterizzato dalla produzione di latte da parte delle ghiandole mammarie delle femmine dei mammiferi. La lattazione comprende sia la fase di secrezione del latte che il periodo in cui tale secrezione…
latte
Liquido bianco opaco prodotto dalle ghiandole mammarie delle femmine dei mammiferi, indispensabile per la nutrizione dei piccoli nel primo periodo di vita. Il latte può essere di diversi tipi, come quello materno, vaccino o di mucca, e può essere scremato…
latteggiare
Azione di far sgocciolare del liquido bianco e denso simile al latte o a un umore simile ad esso. Un'azione eseguita con un pennello asciutto per attenuare un colore fresco e creare un effetto sfumato.
lattemiele
Preparazione culinaria a base di latte e miele, solitamente dolce e cremosa. Alimento delizioso e prelibato, spesso associato a piatti di carne tenera come una bistecchina. Espressione figurativa che indica una situazione estremamente piacevole e gratificante.
latteo
Aggettivo che si riferisce al latte o a ciò che è prodotto dal latte, come la secrezione lattea o la montata di latte, oppure a ciò che è a base di latte, come alimenti per bambini o diete a base…
latteria
Attività commerciale specializzata nella vendita di prodotti lattiero-caseari, tra cui latte, formaggi e yogurt. Struttura adibita alla lavorazione del latte, finalizzata alla produzione di burro, formaggi e altri prodotti caseari, oppure al deposito del latte destinato alla trasformazione. Può essere…
latterino
Il Latterino è un pesce di piccole dimensioni, appartenente all'ordine dei Perciformi, che vive sia in mare che in acqua dolce. Si presenta simile all'acciuga e viene utilizzato come alimento grazie alla commestibilità delle sue carni. Inoltre, il termine si…
lattescente
Aggettivo che descrive un oggetto o una sostanza che presenta un aspetto e un colore simile a quello del latte, non comune.
lattescenza
Proprietà di un materiale o di un liquido che presenta una leggera opacità o torbidità, ma che non è completamente opaco.
latticello
Fluido di colore bianco lattiginoso, ottenuto come sottoprodotto durante la produzione del burro, con una elevata percentuale di acqua. È composto principalmente da caseina, albumina, lattosio, grasso e sali minerali ed è utilizzato come alimento per i suini, nonché per…
latticemia
Condizione medica caratterizzata dalla presenza di livelli elevati di acido lattico nel sangue.
latticinio
In generale, prodotto alimentare derivato dal latte, come ad esempio formaggio, burro, ricotta e altri simili, che costituiscono un'importante fonte di nutrimento per l'uomo.
latticino
Mi dispiace, ma la definizione fornita non riguarda il vocabolo "latticino", bensì il termine "latticino2" che sembra essere un errore di battitura. In ogni caso, la definizione fornita "BOT Scorzonera" non ha alcun collegamento con il termine "latticino". Potresti fornirmi…
lattico
Aggettivo che indica ciò che è relativo al latte o che riguarda il latte, come ad esempio l'acido lattico, un ossiacido presente nel latte inacidito e in altre sostanze alimentari, ma che può anche formarsi nei muscoli dopo un'intensa attività…
lattide
Molecola organica ciclica, costituita da due ossiacidi che si combinano tra loro, che si forma come estere.
lattiera
Contenitore con manico e beccuccio, di vario materiale e dotato o meno di coperchio, utilizzato per servire il latte in tavola come una brocca. Oggetto utilizzato per contenere il latte appena munto.
lattiero
Aggettivo che si riferisce alla produzione, lavorazione e commercio del latte, o all'utilizzo industriale dello stesso.
lattifero
Aggettivo che indica la capacità di un animale di produrre latte, come le vacche lattifere, o la presenza di latte in un organismo, come nelle ghiandole lattifere delle femmine di mammiferi. Che trasporta il latte, come un canale o un…
lattifugo
Sostanza farmacologica che ha la capacità di bloccare la produzione di latte. Elemento che induce la fuoriuscita della linfa lattea dalle piante.
lattigeno
Si dice di qualsiasi sostanza o agente che stimola la produzione di latte, sia negli animali che negli esseri umani.
lattiginoso
Che presenta un aspetto, una consistenza e un colore simili a quelli del latte, caratterizzato da una densità elevata e una consistenza annacquata. Che presenta la caratteristica di secrezione di un liquido biancastro simile al latte, come ad esempio alcune…
lattime
Comunemente noto come crosta lattea, lattime è un tipo di eczema seborroico che si manifesta sulla cute del cuoio capelluto dei lattanti, caratterizzato dalla formazione di squame e crosticine.
lattimo
Tipo di vetro che si presenta di colore bianco e opalescente.
lattina
Piccolo contenitore cilindrico in metallo, solitamente utilizzato per conservare e trasportare bevande o alimenti. Recipiente di metallo, solitamente cilindrico, utilizzato per contenere e conservare bevande e altri prodotti alimentari. La quantità di liquido contenuta nella lattina può variare a seconda…
lattivendolo
Soggetto che si occupa della vendita di latte, comunemente noto come lattivendolo o lattaio.
lattoalbumina
Una proteina presente nel latte, nota come lattoalbumina, che appartiene alla famiglia delle albumine e ha proprietà chimiche e biologiche specifiche.
lattobacillo
Un tipo di batterio che è in grado di convertire gli zuccheri in acido lattico attraverso il processo di fermentazione (noto come Lactobacillus).
lattodensimetro
Strumento tecnologico costituito da un areometro graduato, utilizzato per misurare la densità del latte e determinare la quantità di grassi contenuti al fine di stabilirne la genuinità.
lattofermentatore
Strumento utilizzato per garantire l'igiene del latte attraverso un processo di fermentazione controllata.
lattoflavina
Una sostanza organica nota come vitamina B2, utilizzata in campo chimico e biologico, comunemente chiamata lattoflavina.
lattogenesi
Processo fisiologico che si verifica nelle femmine mammifere, durante il quale il latte viene prodotto e secreto dalle ghiandole mammarie per l'alimentazione dei propri piccoli.
lattogenetico
Aggettivo che indica la capacità di stimolare la produzione di latte nelle mammelle delle femmine.
lattogeno
In campo biologico, sostanza che stimola la produzione di latte. Una sostanza che stimola la produzione di latte.
lattone
Animale, generalmente un maialino o altro animale da latte, che ancora si nutre del latte materno, detto anche lattonzolo. Il termine 'lattone' può assumere diversi significati a seconda del contesto. In ambito culinario, si tratta di uno strumento in latta…
lattoniere
Artigiano specializzato nella lavorazione e nella posa in opera di lamiere di metallo, in particolare di rame e di zinco, per la realizzazione di coperture e di elementi di finitura di edifici.
lattonzo
Termine non comune utilizzato per indicare un lattonzolo.
lattonzolo
Giovane animale ancora in fase di allattamento, in particolare maialino, oppure vitello, che si nutre esclusivamente del latte materno. In senso figurato, il termine può essere utilizzato per indicare una persona giovane, ingenua e inesperta. Termine colloquiale per indicare un…
lattoscopio
Strumento o apparecchio utilizzato per determinare la quantità di grassi presenti nel latte, valutandone l'opacità o la trasparenza.
lattosio
Composto organico costituito dalla combinazione di una molecola di glucosio con una di galattosio, appartenente alla categoria dei carboidrati disaccaridi, che si trova naturalmente nel latte di tutti i mammiferi e viene utilizzato nell'alimentazione dei neonati e nella produzione di…
lattucario
Sostanza presente in alcune varietà di lattuga, con proprietà sedative e leggermente ipnotiche, utilizzata a scopo terapeutico.
lattuga
La lattuga è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Composite (Lactuca sativa), caratterizzata da foglie dentellate. Questa pianta è coltivata come ortaggio in molte varietà, tra cui la lattuga a cappuccio, la lattuga marina (una varietà di alga marina)…
lattugone
Termine gergale che indica una grande quantità di lattuga. Pianta erbacea selvatica appartenente alla famiglia delle Composite, caratterizzata da foglie grandi e spinose, comunemente nota come cardo selvatico.
lauda
Componimento poetico di carattere popolare, diffuso soprattutto nel Medioevo, che esprime lode e devozione verso Dio e i Santi. Può essere cantato in coro o recitato in forma di dialogo, assumendo talvolta un tono drammatico. Termine antico che indica un…
laudabile
Aggettivo che esprime la qualità di un'azione o di un comportamento degno di lode e di approvazione.
laudano
Preparato medicamentoso a base di oppio, morfina, zafferano, cannella e garofano, disciolto in soluzione alcolica, utilizzato come sedativo, analgesico, antispasmodico e sonnifero.
laudare
Esprimere apprezzamento o ammirazione nei confronti di qualcosa o qualcuno, utilizzando parole di elogio o di encomio.
laudario
Un insieme di canti religiosi, noti come laudi, composti in onore di Cristo e dei Santi, utilizzati dalle confraternite.
laudativamente
In maniera che esprima elogio o apprezzamento positivo.
laudativo
Che esprime o contiene lodi o elogi, con l'intento di esaltare o valorizzare qualcosa o qualcuno.
laudatore
Termine letterario e poco comune che indica una persona o un soggetto che esprime apprezzamento e lode nei confronti di qualcuno o qualcosa.
laudatorio
Aggettivo che indica un discorso o un testo che esprime elogio e lode nei confronti di qualcuno o qualcosa.
laudazione
Componimento o discorso che ha lo scopo di esprimere lode ed elogio nei confronti di una persona o di una cosa.
laude
In campo poetico, la laude è un componimento che esprime lode e encomio nei confronti di una persona, un'opera o un evento. In ambito religioso, si intendono con laude le preghiere che vengono recitate durante la prima parte dell'ufficio mattutino.…