Dizionario · indice completo
frezza
In alcune regioni, una ciocca di capelli che si differenzia dal colore degli altri capelli circostanti.
friabile
terreno, roccia che si presenta friabile.
friabilità
Attributo che indica la capacità di un materiale di disgregarsi facilmente in piccoli frammenti, come ad esempio un terreno o un dolce, quando vengono sottoposti a pressione o a sollecitazioni meccaniche.
fricandò
Piatto a base di carne di vitello cotta in casseruola con verdure e aromi, servito con il suo sugo di cottura. In senso figurato, il termine può essere usato per indicare una situazione di grande confusione o pasticcio.
fricassea
Piatto a base di carne di vitello, agnello o pollo, spezzettata e cotta in una salsa a base di uova e limone, arricchita da erbe aromatiche, funghi e altri ingredienti a piacere. Termine figurativo che indica una mescolanza disordinata di…
fricativa
In linguistica, tipo di consonante caratterizzata dalla produzione di un suono fricativo durante l'articolazione.
fricativo
Termine utilizzato in fonetica per indicare un suono prodotto dalla frizione dell'aria attraverso un'apertura stretta tra gli organi fonatori, come ad esempio la pronuncia della lettera "f" o "s". In fonetica, consonante che si produce senza una chiusura completa del…
fricchettone
Persona giovane che, in modo scherzoso e gergale, adotta un abbigliamento e dei comportamenti stravaganti come forma di protesta verso la società.
friccico
In dialetto rom, si intende una quantità molto piccola di qualcosa, un briciolo. Inoltre, può indicare una sensazione piacevole di fremito o brivido.
friggere
Procedimento culinario che consiste nella cottura di alimenti immersi in olio o sostanza grassa in ebollizione, come ad esempio uova o carciofi. In senso figurato, l'espressione "andare a farsi friggere" indica una situazione di rovina o malora, mentre "mandare qualcuno…
friggibile
Aggettivo che indica la proprietà di un alimento o di un ingrediente che può essere cucinato tramite la frittura.
friggimento
L'atto di cucinare un alimento immergendolo in olio caldo, fino a renderlo croccante e dorato. Termine che indica l'azione di cuocere un alimento immergendolo in olio o grasso caldo, fino a renderlo croccante e dorato.
friggio
Suono caratteristico prodotto da un oggetto che si sta friggendo, che può essere descritto come un rumore di crepitio o sfrigolio.
friggitore
Persona che si occupa della cottura mediante friggitura e della vendita di cibi fritti.
friggitoria
Negozio specializzato nella preparazione e vendita di cibi fritti.
friggitrice
Strumento utilizzato per friggere gli alimenti, disponibile in diverse dimensioni e modelli, che può essere utilizzato sia in ambito domestico che professionale. L'apparecchio è costituito da un recipiente contenente olio da frittura, riscaldato tramite fiamma diretta o resistenza e dotato…
frigidaire
Marchio registrato di un elettrodomestico utilizzato per la conservazione degli alimenti a bassa temperatura, comunemente noto come frigorifero domestico.
frigidario
Locale all'interno delle terme romane, destinato al bagno freddo, dotato di vasca e situato dopo il calidario e il tepidario. Termine raro utilizzato per indicare un dispositivo elettrico utilizzato per conservare gli alimenti a basse temperature, comunemente noto come frigorifero.
frigidezza
Termine che indica la mancanza di calore o di sensazioni di calore, utilizzato per descrivere l'aria, l'acqua o il clima che presentano una temperatura bassa o una sensazione di freddo. Condizione medica caratterizzata da una ridotta o assente capacità di…
frigidità
Condizione di una persona che manifesta una ridotta o assente attitudine al piacere sessuale. Condizione caratterizzata da apatia e insensibilità emotiva o da freddezza e mancanza di reattività. Condizione medica caratterizzata dalla mancanza o dalla riduzione dell'eccitazione sessuale, in particolare…
frigido
Aggettivo che indica una temperatura bassa o un clima freddo, come una giornata o una stagione caratterizzata da basse temperature. In senso figurato, si riferisce a una persona che mostra mancanza di sensibilità, indifferenza e mancanza di entusiasmo. Termine che…
frigio
Aggettivo che si riferisce alla regione storica della Frigia, situata in Turchia, o ai suoi abitanti. Inoltre, può indicare il modo frigio dell'antica musica greca e il berretto frigio, un cappello rosso appuntito originario della Frigia, diventato simbolo di libertà…
frignare
Produrre suoni lamentosi e fastidiosi, simili a quelli emessi dai bambini quando piangono o si lamentano, in modo insistente e noioso, con un tono di voce sommesso e lamentoso. Esprimere il proprio malcontento in maniera infantile e capricciosa, attraverso lamentele…
frignio
Una ripetitiva e persistente lamentela o piagnucolio.
frignone
Individuo che manifesta l'abitudine di lamentarsi o piangere in modo eccessivo e frequente.
frigo
Termine usato per indicare un elettrodomestico che ha la funzione di conservare gli alimenti a basse temperature, comunemente noto come frigorifero. Inoltre, il prefisso "frigo-" viene utilizzato nella terminologia scientifica e tecnica per indicare il concetto di "freddo", come ad…
frigobar
Apparecchio frigorifero di dimensioni ridotte, solitamente presente nelle camere d'albergo, predisposto per il contenimento di bevande come bibite, vini e liquori.
frigocongelatore
Apparecchio elettrico che permette di conservare gli alimenti a bassa temperatura e che comprende sia un compartimento per la refrigerazione che uno per la congelazione.
frigoconservazione
L'insieme di tecniche e procedure che utilizzano il freddo per conservare i prodotti alimentari deperibili, attraverso la refrigerazione, il congelamento o il surgelamento.
frigoria
La frigoria è un'unità di misura utilizzata nell'industria del freddo, che rappresenta la quantità di calore necessaria per abbassare la temperatura di un chilogrammo di acqua da 15,5 a 14,5 gradi Celsius. Essa è l'equivalente negativo della caloria e viene…
frigorifero
Dispositivo capace di produrre e mantenere il freddo, utilizzato per conservare a bassa temperatura derrate deperibili. Può essere di varie dimensioni e forme, come celle frigorifere o frigoriferi di ampiezza maggiore, destinati anche ad esercizi commerciali. In senso figurato, può…
frigorigeno
Dispositivo tecnologico che genera artificiosamente una bassa temperatura.
frigorista
Tecnico specializzato nella gestione, manutenzione e installazione di sistemi di raffreddamento.
frigoterapia
crioterapia.
frimaio
Il Frimaio è il terzo mese del calendario repubblicano francese, che si estende dal 21 novembre al 20 dicembre.
frine
Persona che esercita la prostituzione, solitamente con un'accezione negativa e dispregiativa.
fringe benefit
Vantaggio aggiuntivo offerto da un'azienda ai propri dipendenti, solitamente di livello dirigenziale, come premio di produzione o incentivo, che non viene tassato e che si aggiunge alla retribuzione normale.
Fringillidi
Famiglia di uccelli dell'ordine dei Passeriformi, caratterizzata da una bella voce e da una facilità di addomesticamento, che comprende specie come il fringuello, il canarino e il passero. Ogni individuo appartenente a tale famiglia è chiamato Fringillide.
fringuello
Un uccello della famiglia Fringillidi (Fringilla coelebs) caratterizzato da un petto rosso e un canto piacevole. In senso figurato, "cantare come un fringuello" significa cantare con una voce chiara e gioiosa, mentre "sembrare un fringuello" si riferisce a una persona…
frinire
Produrre un suono acuto e ripetitivo, simile al verso delle cicale, che può essere emesso da animali o oggetti.
frinzello
In Toscana, rammendo eseguito in modo approssimativo e poco discreto, che risulta evidente e poco estetico. Segno permanente sulla pelle, spesso di dimensioni ridotte, che può risultare antiestetico e visibile.
frinzelloso
Aggettivo che indica la presenza di numerosi frinzelli, ovvero piccoli filamenti o pelucchi, che ricoprono una superficie.
frisare
Azione di sfiorare leggermente un oggetto, come una palla, senza colpirlo direttamente, ma passandoci vicino con un movimento delicato e preciso. In particolare, nel gioco del biliardo, si parla di frisare quando si sfiora una palla con la propria, senza…
frisata
In ambito navale, la frisata rappresenta il bordo superiore dello scafo di un'imbarcazione.
frisbee
Oggetto in plastica leggera, dalla forma circolare e piatta, utilizzato per il gioco del lancio e dell'afferramento al volo tra uno o più compagni. Il termine può anche riferirsi all'attività stessa del gioco.
friscello
Sottile polvere di farina che si solleva durante il processo di macinazione e che si deposita sulle pareti del mulino, nota anche come fuscello, spolvero o volanda.
friso
Il friso è un'azione che consiste nello sfiorare un oggetto, come una palla da biliardo o da bocce, colpendolo di lato con un'altra. Inoltre, il termine può riferirsi anche ad un elemento decorativo, solitamente posto in alto su una parete,…
frisona
Una razza di bovini da latte, originaria dell'Olanda, nota per la sua alta produzione di latte e il suo mantello caratteristico.
frisone
Aggettivo che indica l'appartenenza alla regione della Frisia. Inoltre, il termine può riferirsi ad alcune specie animali come il cavallo frisone, utilizzato per il tiro leggero e il lavoro, e la vacca frisona, originaria dell'Olanda e caratterizzata da un mantello…
fritillaria
Genere di piante erbacee a bulbo appartenenti alla famiglia delle Liliacee, caratterizzate da fiori campanulati di colore arancio. Queste piante sono diffuse in diverse zone della zona temperata boreale, alcune delle quali presenti anche in Italia.
fritta
Materiale vetrificato ottenuto dalla fusione di soda e sabbia.
frittata
Piatto a base di uova sbattute e cotto in padella, spesso arricchito con verdure o altri ingredienti. Può essere arrotolato o servito come omelette. In senso figurato, il termine "frittata" può essere utilizzato per indicare un guaio combinato involontariamente o…
frittella
Preparazione dolce a base di pasta semiliquida o liquida, fritta in padella a fuoco vivo, che può contenere uova, farina, zucchero e altri ingredienti come uva passa o pinoli. Le frittelle possono essere di vario tipo, come quelle di riso,…
frittellone
Termine colloquiale usato per indicare una persona che ha l'abitudine di sporcare frequentemente i propri vestiti con grasso o olio.
frittelloso
Aggettivo che descrive una superficie o un tessuto coperto da macchie di unto, simili a quelle lasciate dalle frittelle.
fritto
Cibo cotto in olio o grasso bollente, come ad esempio pesce o patatine, oppure aggettivo che indica un cibo cotto con olio, burro o grasso bollente. In senso figurato, può indicare una situazione rovinata o finita, oppure un discorso ripetuto…
frittume
Porzione di alimenti che sono stati fritti o che sono destinati alla frittura, spesso di scarsa qualità o poco graditi.
frittura
Il prodotto ottenuto dall'operazione di friggere, che consiste nell'immergere un alimento in olio bollente fino a renderlo croccante e dorato. Piatto composto da alimenti fritti, solitamente pesce, calamari o alici, ma anche cervello e animelle, oppure qualsiasi alimento che venga…
friulano
Che appartiene o riguarda il territorio del Friuli, regione situata nel nord-est dell'Italia. Termine che può riferirsi sia all'abitante, sia all'originario o al nativo del Friuli, nonché al gruppo di dialetti che riuniscono caratteri ladini e veneti, parlato in questa…
frivolamente
In maniera leggera e superficiale, senza serietà o profondità.