Dizionario · lettera G
grasso
Che possiede una quantità elevata di tessuto adiposo, evidente soprattutto nella conformazione del corpo e del viso, come ad esempio un uomo o un pollo che presentano un'evidente abbondanza di grasso. Contrario di magro. Che è costituito da sostanze grasse…
grassone
Termine colloquiale utilizzato per descrivere una persona che presenta un eccessivo accumulo di tessuto adiposo nel proprio corpo. Individuo caratterizzato da un eccessivo accumulo di tessuto adiposo, spesso con connotazioni negative.
grassume
Quantità eccessiva di adipe o materia grassa presente in un alimento o che si scioglie durante la cottura. Caratterizzato da uno strato di sporco o unto, come ad esempio quello presente sulle piastrelle della cucina. Un tipo di fertilizzante di…
grata
Serratura costituita da una trama fitta di listelli di ferro o legno, che permette la circolazione di aria e luce. Può essere utilizzata come chiusura per finestre, parlatori o confessionali. In senso esteso, si riferisce anche a una struttura a…
gratella
Versione ridotta di una grata. Strumento da cucina costituito da un telaio con liste parallele di ferro, munito di manico, utilizzato per arrostire carne o pesce alla brace. È sinonimo di graticola o griglia e può essere chiamato anche gratellétta,…
graticcia
Struttura a griglia posta sul soffitto del palcoscenico teatrale.
graticciare
Azione di coprire o riparare un'area utilizzando graticci, che possono essere posizionati in modo da chiudere o proteggere l'area stessa.
graticciata
Struttura costituita da una serie di elementi intrecciati tra loro, utilizzata come riparo, recinto, copertura o sostegno.
graticciato
Descrive un oggetto o una superficie che presenta una struttura costituita da graticci, come ad esempio un ripiano o una parete. Struttura costituita da graticci di rami, canne o altro materiale, disposti in modo orizzontale e sovrapposti tra loro, utilizzata…
graticcio
Struttura costituita da elementi intrecciati a grata, realizzata con canne, rami o vimini, utilizzata come chiusura, sostegno o riparo. Può essere una stuoia per essiccare la frutta, un telaio per l'allevamento dei bachi da seta, una siepe trasportabile di rami…
graticola
Struttura metallica costituita da sottili barre parallele, utilizzata per proteggere aperture in muri, pavimenti, scoli e simili. Strumento culinario costituito da una serie di sottili barre metalliche incrociate, utilizzato per cuocere alla brace carne, pesce e altri alimenti. È sinonimo…
graticolare
Coprire o proteggere un'area o un oggetto utilizzando una struttura costituita da una serie di barre parallele, chiamata graticola. Azione di suddividere un disegno in quadrati o di posizionare una graticola sopra di esso, al fine di riprodurlo con precisione…
graticolato
Posto o spazio delimitato da una struttura a graticola. Descrive un oggetto o una struttura costruita con una serie di stecche o barre disposte a formare una griglia o una grata. Rappresentazione artistica ottenuta tramite la tecnica del graticolato, che…
gratifica
Somma di denaro aggiuntiva alla retribuzione ordinaria, erogata come riconoscimento straordinario o incentivo alla produttività.
gratificante
Che produce una sensazione di soddisfazione e appagamento, sia in riferimento ad un'attività, un lavoro o un rapporto interpersonale, sia in riferimento ai risultati ottenuti.
gratificare
Concedere una ricompensa o un premio extra rispetto a quanto pattuito, come forma di riconoscimento, ad esempio gratificare un dipendente per il suo lavoro. Non va confuso con il contrario, ovvero infliggere qualcosa di sgradevole come un'offesa o una punizione.…
gratificazione
Ricompensa concessa in virtù di motivi specifici; riconoscimento. Sensazione di appagamento e soddisfazione, sia interiore che esteriore, che può derivare da un'esperienza, un'azione o un fattore in grado di procurare piacere e contentezza. Inoltre, è il sentimento di soddisfazione personale…
gratile
ralinga.
gratin
Tecnica di cottura al forno in cui le vivande vengono cosparse con pangrattato, formaggio, besciamella e altri ingredienti a seconda della ricetta, per poi essere cotte in modo che si formi una crosta dorata e croccante sulla superficie.
gratinare
Tecnica di cottura che consiste nel cuocere un cibo fino a farlo dorare in superficie, spesso con l'aggiunta di formaggio o pangrattato, per creare una crosticina croccante e gustosa.
gratis
In modo completamente gratuito e senza richiesta di alcun compenso o pagamento, come ad esempio l'ingresso gratuito a un evento o la fornitura di beni e servizi senza alcun costo.
gratitudine
Stato emotivo di riconoscenza e apprezzamento nei confronti di chi ha fatto del bene, che si manifesta attraverso un impegno affettivo e un desiderio di ricambiare il favore ricevuto. La gratitudine implica un sentimento di affetto e riconoscenza, che può…
grato
Che suscita sentimenti di accettazione, apprezzamento e piacere, come una notizia gradita o un ricordo piacevole. Che manifesta o dimostra riconoscenza per i benefici ricevuti, esprimendo gratitudine nei confronti di chi li ha concessi. Che suscita piacere o gratitudine, che…
gratta e vinci
Gioco d'azzardo istantaneo in cui si acquista una scheda con vari simboli coperti da una vernice speciale, che, una volta rimossa, può rivelare una combinazione vincente.
grattacacio
Termine dialettale che indica uno strumento utilizzato per grattugiare alimenti, come formaggio o verdure.
grattacapo
Situazione o pensiero che causa preoccupazione, fastidio o cruccio, spesso caratterizzata da complessità e difficoltà nel risolverla.
grattacielo
Edificio caratterizzato da un notevole sviluppo verticale, composto da numerosi piani sovrapposti, che superano almeno i quindici livelli.
grattamento
Il processo e l'esito di rimuovere o sfregare via qualcosa con le unghie, con un oggetto appuntito o con una superficie ruvida, o di sfregare una parte del proprio corpo per alleviare il prurito o l'irritazione. Suono prodotto dallo sfregamento…
grattapugia
Strumento costituito da fili di ottone o vetro, simile a un pennello, utilizzato in ambito artigianale e oreficeria per la pulizia e la levigatura dei metalli prima della decorazione.
grattare
Azione di sfregare la pelle con le unghie o con un oggetto per alleviare il prurito, oppure di parlare di ciò che sta a cuore all'interlocutore. Inoltre, può indicare l'azione di stuzzicare qualcuno per ottenere una risposta o di oziare.…
grattata
L'atto di sfregare o di strofinare una superficie con le unghie o con un oggetto appuntito, o di strofinarsi contro qualcosa, al fine di alleviare un prurito o di rimuovere una sostanza dalla superficie stessa. Può anche riferirsi all'azione di…
grattaticcio
Ciò che rimane dopo aver raschiato o grattato una superficie, come ad esempio il residuo di intonaco che si ottiene dopo averlo grattato via. Indizio o traccia lasciata attraverso il processo di grattare o raschiare una superficie.
grattato
Aggettivo che indica un alimento o un ingrediente che è stato ridotto in piccoli pezzi o granuli attraverso l'utilizzo di una grattugia o di un tritatutto, spesso utilizzato in cucina per la preparazione di piatti come polpette, impanature o per…
grattatore
Strumento o oggetto utilizzato per grattare o raschiare una superficie.
grattatura
Il risultato dell'atto di grattare o del grattarsi, che può manifestarsi come una lesione cutanea o una sensazione di sollievo. Azione di rimuovere uno strato superficiale di un materiale mediante il grattamento, che può lasciare un segno o una raschiatura…
grattino
Strumento dotato di una lama tagliente utilizzato per cancellare scritte o tratti di matita su carta o su altre superfici. Attrezzo a forma triangolare, realizzato in acciaio, utilizzato dagli incisori per rimuovere il riccio lasciato dal bulino durante la lavorazione…
grattugia
Strumento da cucina costituito da una lamiera o altro materiale, leggermente curvo o a superficie piana, con buchi grossolani e punte rilevate, utilizzato per ridurre in briciole formaggio, pane, carote e altri alimenti. Esistono anche grattugie di vetro o plastica,…
grattugiare
Azione di sminuzzare un alimento in piccole particelle utilizzando una grattugia.
gratuità
Attributo di ciò che è offerto o reso senza richiesta di pagamento o di compenso. In senso figurato, può indicare anche la mancanza di giustificazione o l'arbitrarietà di un'affermazione o di un'offesa.
gratuitamente
In modo che non richieda alcun tipo di pagamento o compenso in cambio. In modo del tutto gratuito, senza richiesta di pagamento o di qualsiasi altra forma di ricompensa.
gratuito
Che si fa, si riceve o si attribuisce senza richiesta di pagamento o di compenso, senza la necessità di una ricompensa economica o di un corrispettivo. Che non richiede un pagamento o una contropartita in cambio, senza alcun costo o…
gratulare
Esprimere felicitazioni o congratulazioni a qualcuno per un evento o un risultato positivo, manifestando gioia e soddisfazione per il successo ottenuto.
gratulatorio
Aggettivo che indica qualcosa che è finalizzato a esprimere congratulazioni o a celebrare un evento felice.
grava
In Veneto, vasta area pianeggiante caratterizzata dalla presenza di ghiaia e ciottoli alluvionali, che si estende lungo le rive del mare o dei fiumi e che, nell'alta pianura friulana, risulta arida e poco adatta all'agricoltura a causa della grande permeabilità…
gravabile
Aggettivo che indica la possibilità di applicare tasse o ipoteche su un bene o reddito specifico. Termine che indica la possibilità di essere soggetto a un onere o ad un'imposizione fiscale.
gravame
Peso o carico che può essere fisico o morale, e che rappresenta un onere da sopportare, come ad esempio il peso delle responsabilità familiari o lavorative. Onere fiscale o tributario che incide su beni o redditi. Inoltre, può indicare anche…
gravamento
L'azione di porre un peso o un onere su qualcosa o qualcuno, causando un aggravio o un carico. Azione o comportamento che implica l'uso di violenza, sopruso o abuso di potere nei confronti di una persona o di un gruppo…
gravare
Imporre un peso o un'onere su qualcosa o qualcuno, opprimere con un carico fisico o figurato. In senso figurato, esercitare una forte pressione o punizione su qualcuno. Imporre un peso o un onere, ad esempio attraverso tasse o obblighi, che…
grave
Che produce un forte impatto emotivo, difficile da gestire e che genera un senso di pesantezza e difficoltà da sopportare. Aggettivo che indica una situazione o un evento che comporta rischio, pericolo o preoccupazione. Può anche riferirsi a una decisione…
gravemente
In modo serio e significativo, con conseguenze potenzialmente dannose o di grande importanza.
graveolente
Aggettivo che indica un odore sgradevole, fastidioso e nauseabondo.
graveolenza
Proprietà di ciò che emana un odore sgradevole e intenso.
gravezza
La condizione di ciò che è pesante e serio, caratterizzata da un senso di difficoltà, di pena o di molestia, sia fisica che emotiva. Carico morale di notevole peso che grava sulla coscienza di una persona, come ad esempio le…
gravicembalo
Uno strumento musicale a tastiera, simile al clavicembalo, utilizzato per eseguire musica barocca e classica.
gravidanza
Stato biologico della femmina dei mammiferi che si verifica dal momento del concepimento al parto, durante il quale si sviluppa il feto che essa porta. La gravidanza può essere di diversi tipi, come quella gemellare, che comporta lo sviluppo di…
gravidico
Aggettivo che si riferisce alla gravidanza, alle sue manifestazioni e a tutto ciò che ad essa è connesso dal punto di vista medico.
gravidismo
Insieme di sintomi che si verificano durante la gravidanza e che sono associati alle sue fasi e alle sue condizioni.
gravido
Aggettivo che indica lo stato di una femmina di mammiferi che si trova nel periodo della gravidanza, ovvero in attesa di partorire. Aggettivo che indica un oggetto o un evento che è pieno o carico di qualcosa, come una nube…
gravimetria
La gravimetria è una branca della chimica che si occupa di studiare e applicare metodi di analisi basati sulla misurazione della massa di una sostanza, al fine di determinarne la composizione e le proprietà chimiche. Ramo della geofisica che si…
gravimetrico
Aggettivo che indica ciò che è relativo alla gravimetria, ovvero alla tecnica analitica che permette di determinare la quantità di un determinato elemento in una sostanza attraverso un procedimento chimico.