Crema dolce e densa, ottenuta mescolando tuorli d’uovo con zucchero e vino dolce come il marsala, e poi cotta a bagnomaria. Può essere servita come dessert in coppa o tazza, oppure utilizzata come ingrediente per altre preparazioni dolciarie. Inoltre, può essere utilizzata come base per la preparazione di una bevanda liquorosa.
In senso figurato, un insieme confuso e disordinato di idee o pensieri, come un miscuglio che non segue un ordine preciso.