Erba della famiglia delle Zingiberacee (Zingiber officinalis) che cresce in Asia e produce un rizoma altamente aromatico e piccante, simile al pepe, che viene utilizzato in cucina, in liquoreria e in farmacia come droga.
Pianta erbacea originaria delle zone tropicali, che produce una droga utilizzata sia in ambito medico che culinario, e un olio essenziale impiegato nella produzione di liquori.
Radice di una pianta tropicale, caratterizzata da un sapore piccante e un aroma intenso, spesso utilizzata come spezia in cucina.