turione

In botanica, germoglio di una pianta perenne che si sviluppa da rizomi o bulbi e che darà origine a un fusto. In particolare, il turione dell’asparago è una parte commestibile della pianta, costituita da un grosso germoglio. In alcune piante erbacee, il turione può essere il germoglio dell’anno con caratteristiche fogliari diverse rispetto ai rami successivi.