Dispositivo o macchinario che ha la funzione di tagliare o sminuzzare in piccoli pezzi un materiale, solitamente utilizzato per la lavorazione di prodotti agricoli o alimentari.
Persona addetta alla trinciatura, ovvero all’operazione di taglio di materiali organici o inorganici in pezzi più piccoli, come ad esempio l’operatore di una macchina trinciante. Nella manifattura del tabacco, il trinciatore è l’operaio specializzato nella trinciatura delle foglie.
Persona o macchina che sminuzza o trita in piccoli pezzi un determinato materiale, come ad esempio legno, erba o rifiuti.