torrone

Dolce natalizio a base di miele, zucchero e albume d’uovo, arricchito con mandorle o nocciole tostate, che può presentarsi in forma di lunghe stecche o di piccole pezzature. La sua consistenza può essere molto dura o morbida, a seconda della preparazione, e può essere arricchito con altri ingredienti come noci, pistacchi o fichi. Il torrone è un dolce tradizionale consumato soprattutto durante il periodo natalizio e può essere utilizzato anche come ingrediente per il gelato alla crema.