Strumento utilizzato dal fucinatore per tagliare barre di metallo, costituito da un pezzo metallico con una punta stretta per il taglio a freddo e una punta arrotondata per il taglio a caldo, montato su un manico lungo, su cui si esercita la forza con un martello.
In dialetto toscano, si indica con “tagliolo” una piccola quantità o porzione di carne o pesce, come ad esempio alcuni pezzetti di polmone destinati al gatto.