spuma

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Massa di bolle d’aria che si forma sulla superficie di un liquido, come il mare, il vino o la birra.

Liquido gassato e aromatizzato, solitamente non alcolico, che può essere consumato in bicchieri o sorsi.

Materiale poroso e leggero, composto da spuma di mare, sepiolite o altri minerali, utilizzato nella produzione di pipe e bocchini.

Preparazione culinaria dalla consistenza soffice e cremosa, solitamente ottenuta montando un ingrediente con l’aggiunta di aria o di un agente lievitante.

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