Rendere meno caldo un alimento o una bevanda, permettendogli di raggiungere una temperatura più accettabile. Inoltre, può indicare il lasciare che una cosa si raffreddi leggermente, spesso utilizzato come verbo riflessivo.
Rendere meno caldo un alimento o una bevanda, facendoli riposare per un breve periodo di tempo, al fine di raggiungere la temperatura ideale per il consumo.