Strumento a lama affilata utilizzato per rimuovere la pelle degli animali macellati, noto anche come scorticatoio o coltello da scuoiare.
Termine figurativo che indica una persona che pratica l’usura o lo strozzinaggio.
Persona che si occupa di scorticare e conciare le pelli di animali macellati o addetto allo scuoio delle carcasse animali.