Dispositivo tecnologico che permette lo scambio di energia, sostanze o informazioni tra due o più sistemi diversi.
Dispositivo che permette lo scambio di energia o di sostanze tra due fluidi o tra un fluido e un solido.
quelli con accumulazione, in cui il calore del fluido caldo viene immagazzinato e poi ceduto al fluido da riscaldare, e quelli senza accumulazione, in cui avviene uno scambio termico simultaneo tra i due fluidi, attraverso una parete di materiale termicamente conduttivo. Gli scambiatori a piastre e a fascio tubiero sono tra i più utilizzati nelle applicazioni industriali.