Persona di sesso femminile che si occupa professionalmente della creazione di abiti su misura, in particolare per donne e bambini, attraverso la tagliatura e la confezione dei tessuti.
Persona che si occupa di cucire e confezionare abiti su misura, anche per la realizzazione di costumi teatrali. In passato, la figura della sarta era anche associata alla creazione di nuovi modelli di abbigliamento e alla progettazione di stili di moda.