La salinità si riferisce alla quantità di sale disciolto in una determinata quantità di acqua, come nel caso della salinità del mare. Inoltre, può essere utilizzata per descrivere l’essere salino di una sostanza o di un liquido, come nel caso delle acque poco bevibili per la loro salinità.
Indice che indica la quantità di sale presente in una soluzione espressa in grammi per litro.