Termine non comune e di uso popolare che indica un cibo o un odore che ha assunto un sapore o un aroma rancido.
Caratteristica di un cibo o di una sostanza che emana un odore e un sapore sgradevoli, simili a quelli del rancido.
Sensazione di sapore sgradevole e fastidio alla gola che si avverte dopo aver consumato cibi che hanno subito alterazioni a causa del deterioramento o dell’utilizzo di olio o burro rancido durante la cottura.