Pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Solanacee (Capsicum), caratterizzata da un fusto eretto e foglie ovali. Viene coltivata per i suoi frutti commestibili e presenta numerose varietà.
Il peperone è un frutto carnoso, caratterizzato da un sapore forte e piccante, che può essere di vari colori come verde, giallo e rosso. Viene utilizzato anche in sott’olio. In senso figurato, si può dire che una persona diventa rossa come un peperone quando arrossisce per sforzo fisico o per vergogna. Il naso a peperone è un naso grosso e paonazzo.