Il processo attraverso il quale un organismo acquisisce e utilizza i nutrienti necessari per la crescita, lo sviluppo e il mantenimento delle funzioni vitali del corpo.
L’insieme di processi attraverso i quali l’organismo umano assimila e utilizza gli alimenti necessari per il suo funzionamento, che può essere sano o nocivo a seconda del modo in cui ci si nutre. Inoltre, la nutrizione può essere equilibrata o ricca in base alla qualità e quantità degli alimenti assunti.
Insieme di processi biologici attraverso i quali un organismo vivo acquisisce, metabolizza e trasforma sostanze esterne in grado di garantire la crescita e la sopravvivenza dell’organismo stesso.