leucisco

Genere di pesci teleostei appartenenti alla famiglia dei Ciprinidi, caratterizzati da una pinna dorsale corta e priva di raggi ossei, diffusi nelle acque dolci di Europa, Asia e America settentrionale. Tra le numerose specie che lo compongono, il cavedano e il vairone sono comuni in Italia, ma le loro carni sono poco apprezzate.