Persona addetta al lavaggio delle stoviglie in contesti come ristoranti, alberghi e pensioni, con l’incarico specifico di garantire la pulizia degli utensili utilizzati durante i pasti. In senso figurato, può indicare anche chi svolge lavori umili e poco gratificanti.
Persona addetta alla pulizia e al lavaggio delle stoviglie, posate e pentole utilizzate in cucina, senza l’ausilio di un elettrodomestico specifico.