Le ganasce sono la parte del viso umano che comprende la mascella e la guancia. Nel mondo animale, invece, si riferisce alla zona mandibolare e mascellare. In senso figurato, mangiare a quattro ganasce significa consumare il cibo con avidità o trarre grande profitto da una situazione.
In meccanica, si definisce ganascia ciascuno dei componenti di un dispositivo che, chiudendosi, hanno la funzione di stringere, trattenere o bloccare, come ad esempio le parti che costituiscono la morsa, la tenaglia, il freno o la carrucola.
Elemento tecnico costituito da una piastra in acciaio che, utilizzata in coppia, ha la funzione di connettere le testate di due rotaie.
Nella terminologia veterinaria, si intende la parte del muso di un animale, in particolare di un quadrupede, che comprende la porzione posteriore della mandibola e la mascella.
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