La favolistica rappresenta l’insieme di fiabe e favole appartenenti ad un determinato paese, area geografica o gruppo etnico, che costituiscono una tradizione narrativa popolare. Inoltre, la favolistica può essere considerata come un genere letterario che si occupa della narrazione di storie fantastiche e di insegnamenti morali attraverso l’uso di animali antropomorfi e personaggi immaginari.
La favolistica è un campo di studio che si occupa dell’analisi e della comprensione delle favole, con particolare attenzione alla tradizione italiana.