Strumento o macchinario che permette la cristallizzazione di una sostanza attraverso un processo controllato e mirato.
Il cristallizzatore è un addetto o un apparecchio utilizzato per la cristallizzazione di una sostanza da una soluzione, attraverso il raffreddamento o l’evaporazione. Esistono cristallizzatori da laboratorio costituiti da bacinelle cilindriche di vetro e cristallizzatori per impianti industriali che funzionano per raffreddamento o evaporazione in grandi recipienti chiusi o vasche, tamburi rotanti e recipienti mantenuti in oscillazione.
Persona specializzata nell’esecuzione di operazioni di cristallizzazione, o tecnico addetto a tali operazioni in diverse industrie chimiche.
Strumento utilizzato in ambito chimico per far cristallizzare una sostanza disciolta in una soluzione.