Un composto chimico costituito da un sale dell’acido citrico, come il citrato di calcio o di ferro, utilizzato in diversi settori, tra cui la produzione di farmaci e integratori alimentari. Inoltre, il citrato di magnesia effervescente, una miscela di carbonato di magnesio, acido tartarico, acido citrico e oli essenziali, che ha proprietà lassative.
Dizionario
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