Piatto tipico della cucina toscana preparato con le parti meno nobili del pollo, come le rigaglie e talvolta le creste, insaporite con uova, brodo, succo di limone, sale e pepe.
Termine che indica un insieme di cose varie e mal combinate, oppure un discorso confuso e sconclusionato. In forma diminutiva, il termine cibreino indica un miscuglio ancora più piccolo e disordinato.