Prelibatezza dolciaria tipica della Sicilia, costituita da una torta di pan di Spagna farcita con una crema di ricotta, zucchero, cioccolato e liquori, e decorata con canditi e pasta reale colorata.
Dolce gelato a forma di fetta di torta, composto da strati di crema, panna e canditi, rivestito di cioccolato o crema, che viene servito a fette.