Il bottigliere è colui che si occupa della gestione e della vendita di liquori e bibite in una bottiglieria. In passato, il termine indicava anche il custode delle bottiglie di una cantina, in particolare in ambienti signorili o principeschi, o il venditore di bevande alcoliche e analcoliche.
Struttura utilizzata per riporre bottiglie di vino o liquori, solitamente costituita da un mobiletto o da una scaffalatura apposita.
Individuo che ha la responsabilità di custodire i vini all’interno di case signorili, alberghi o navi. Tale figura professionale è nota anche come cantiniere.