L’atto di portare un liquido ad ebollizione e mantenerlo in tale stato per un certo periodo di tempo, necessario per cuocere o sterilizzare gli alimenti. Inoltre, può indicare il tempo di durata dell’ebollizione stessa.
Fluido che ha subito il processo di ebollizione e che può contenere sostanze estratte da piante o erbe, come ad esempio il decotto di camomilla, tiglio o malva.
Processo di riscaldamento di un liquido fino al raggiungimento del punto di ebollizione.