L’atto di degustare e valutare il sapore e l’aroma di cibi e bevande, come ad esempio provare un piccolo assaggio di un piatto o di un bicchiere di vino prima di consumarlo. Inoltre, può indicare una piccola porzione di cibo o bevanda utilizzata per l’assaggio.
Azione di provare o sperimentare qualcosa, in modo da valutarne le caratteristiche o le qualità, o di effettuare un tentativo per verificare la fattibilità o l’efficacia di qualcosa.
Azione di degustare una piccola quantità di un alimento o di una bevanda per valutarne il sapore, l’aroma e la consistenza.