Aggettivo che indica una leggera intensificazione dell’asprezza, ovvero un sapore o un odore che è abbastanza acido o astringente.
Gusto piacevolmente acido.
Aggettivo che indica un sapore acidulo, tipico del vitigno Asprinio, diffuso in alcune zone della Campania e della Calabria, dal quale si ricava un vino bianco leggero e piuttosto acido, apprezzato per essere gustato freddo.