Sostanza chimica che, aggiunta a un liquido, ne diminuisce il punto di congelamento, utilizzata per prevenire il congelamento di farmaci, cosmetici e altri prodotti, nonché come componente di miscele frigorifere nei sistemi di refrigerazione dei motori, nei freni idraulici e negli scambi ferroviari.
Una sostanza che viene utilizzata per prevenire il congelamento di un liquido, comunemente conosciuta come anticongelante o antigelo.