Prelibato dolce di forma rotonda schiacciata, ottenuto dalla lavorazione di pasta di mandorle dolci e amare insieme a zucchero e chiara d’uovo, e successivamente cotto in forno fino a renderlo croccante.
Bevanda alcolica dal gusto di mandorla amara, tipicamente utilizzata come digestivo o ingrediente per cocktail, che richiama il sapore degli amaretti o della mandorla amara.