Condizione medica in cui un organismo manifesta una sensibilità particolare nei confronti di specifiche sostanze o allergeni, che scatenano una reazione immunitaria anomala o eccessiva.
Condizione patologica caratterizzata da una reazione eccessiva e negativa del sistema immunitario nei confronti di sostanze normalmente innocue, che può manifestarsi attraverso sintomi come prurito, eruzioni cutanee, difficoltà respiratorie o digestione, e che può essere scatenata da fattori ambientali, alimentari o farmacologici.