Persona che si dedica alla coltivazione della terra o alla conduzione di un’azienda agricola.
Persona che svolge un’attività agricola, sia come responsabile della gestione del terreno (proprietario, enfiteuta, usufruttuario, affittuario) sia come lavoratore dipendente o prestatore d’opera. In senso più ristretto, nell’ambito giuridico, l’agricoltore può essere definito come imprenditore agricolo.