Dizionario · lettera S
salmodiale
Che riguarda la recitazione cantata dei Salmi, o che segue lo stile della salmodia.
salmodiante
Che esegue la pratica di salmodiare, ovvero di cantare salmi in modo ripetitivo e monotono. Che emette un suono lento e monotono simile a quello utilizzato nella recitazione dei salmi; che ha un tono di voce uniforme e ripetitivo.
salmodiare
Eseguire la recitazione cantata di salmi o inni sacri, in particolare in un contesto corale. In senso figurato, emettere suoni o parole con un tono lento e monotono simile a quello utilizzato nella salmodia. Eseguire la recitazione o il canto…
salmodico
Che riguarda i salmi o le salmodie, come ad esempio canti o voci salmodiche.
salmografo
Persona che si dedica alla scrittura di salmi, ovvero componimenti poetici di carattere religioso, utilizzati per la preghiera e la meditazione.
salmonare
Il processo di alimentazione di trote di allevamento con crostacei o farine contenenti carotenoidi, al fine di conferire alle loro carni una colorazione aranciata o rosa salmone, simile a quella dei salmoni, per renderle più appetibili al consumo.
salmonato
Aggettivo che indica il colore rosa-arancione delle carni di alcuni pesci, in particolare della trota, che può essere ottenuto sia attraverso l'allevamento che mediante la pratica della salmonatura.
salmonatura
La salmonatura è l'azione di sottoporre le trote ad un trattamento specifico, che conferisce alle loro carni una caratteristica colorazione aranciata, simile a quella del salmone, ottenuta grazie alla nutrizione con crostacei. In piscicoltura, la salmonatura è una pratica comune…
salmone
Pesce appartenente alla famiglia dei Salmonidi, caratterizzato da carni pregiate e delicate di colore rosa, che vive nelle acque fredde dell'Atlantico e risale i fiumi durante la riproduzione per deporre le uova. Animale acquatico dal caratteristico colore rosa-arancione, simile alla…
salmonella
Microrganismo patogeno, presente in alimenti contaminati, che può causare infezioni intestinali sia negli esseri umani che negli animali.
salmonellosi
Malattia infettiva dell'apparato intestinale, causata da batteri del genere salmonella, che può manifestarsi con diversi quadri morbosi, tra cui disturbi gastroenterici, fenomeni settici generali e lesioni infiammatorie localizzate a carattere purulento.
salmonicoltore
Persona che lavora nell'allevamento dei salmonidi, specializzandosi nella pratica della salmonicoltura.
salmonicoltura
Pratica zootecnica che consiste nell'allevare e coltivare i salmonidi in apposite strutture, al fine di produrre pesce fresco per il consumo umano.
Salmonidi
Famiglia di pesci teleostei, appartenenti all'ordine salmoniformi, che vivono sia in mare che in acqua dolce. Questi pesci sono caratterizzati da un corpo coperto di piccole scaglie, una bocca ampia con denti robusti e alcune specie sono migratrici anadrome, che…
salmoriglio
Salsa o condimento composto da olio, acqua, aglio, limone e prezzemolo, arricchita con origano, utilizzata per insaporire carni o pesce, oppure come accompagnamento per piatti di carne arrostita alla brace.
salnitro
Sostanza chimica composta da nitrato di potassio, nota anche come nitrato, utilizzata in vari campi come fertilizzante, conservante alimentare e nella produzione di esplosivi.
salnitroso
Sostanza chimica che contiene salnitro, utilizzata come preparato o presente in terreni specifici.
salodiano
Aggettivo che indica l'appartenenza o il riferimento alla città di Salò. Persona che risiede o è originaria di Salò.
salolo
Composto organico dotato di proprietà antisettiche, estere fenilico dell'acido salicilico, utilizzato in campo medico come antisettico.
salomone
Persona che si distingue per la sua saggezza, prudenza e giustizia, tanto da essere considerata un esempio di equità e imparzialità nel giudizio. In particolare, il termine "giudizio di Salomone" viene utilizzato per indicare una decisione risolutiva e imparziale che…
salomonicamente
In modo equo e giusto, senza prendere parti per nessuno dei contendenti.
salomonico
Aggettivo che si riferisce a Salomone o alla sua saggezza, utilizzato per indicare qualcosa di particolarmente saggio o degno di ammirazione. Aggettivo che indica un giudizio o una sentenza caratterizzati da assoluta giustizia e imparzialità, simili a quelli attribuiti all'antico…
salone
Ambiente ampio e spazioso, solitamente presente all'interno di una casa o di un edificio, destinato ad accogliere ospiti o a svolgere attività di intrattenimento. Locale di notevoli dimensioni, utilizzato per scopi di rappresentanza e cerimonie, presente in edifici pubblici, palazzi…
saloon
Locale pubblico tipico dell'epoca dei pionieri negli Stati Uniti d'America, dove si potevano acquistare bevande alcoliche, partecipare a giochi e spettacoli di varietà durante la conquista dell'Ovest.
salopette
Indumento costituito da pantaloni e pettorina uniti da bretelle, originariamente utilizzato come tuta da lavoro, ma successivamente diventato un capo di abbigliamento pratico e sportivo per uomini, donne e bambini.
salottiero
Aggettivo che indica un comportamento, un'attitudine o un interesse propri dei salotti mondani e delle persone che li frequentano, con una connotazione negativa di superficialità e frivolezza. Può essere utilizzato anche per descrivere la letteratura o la società che presentano…
salotto
Ambiente di un appartamento, arredato con divani e poltrone, destinato ad essere utilizzato come luogo di conversazione e soggiorno. In senso esteso, il termine può riferirsi anche all'insieme dei mobili che arredano tale ambiente. Ambiente della casa destinato ad accogliere…
salpa
Un pesce marino appartenente all'ordine dei Perciformi (Box salpa), che è commestibile e ha una forma ovale allungata con un colore argenteo e strisce dorate sui fianchi. Questo tipo di pesce è molto comune nel Mediterraneo. Animale marino appartenente alla…
salpaancora
In ambito marittimo, meccanismo costituito da un argano orizzontale su cui viene avvolta la corda dell'ancora per sollevarla o calarla in acqua. In alternativa, può indicare un pontone dotato di argani per la movimentazione di carichi pesanti.
salpamento
In ambito marittimo, si intende per salpamento l'operazione di sollevamento dell'ancora dal fondo del mare. In senso esteso, il termine indica anche il recupero di oggetti sommersi. Azione di far partire una nave dal punto di ormeggio.
salpancora
Nel contesto marino, dispositivo orizzontale, azionato manualmente o elettricamente, utilizzato per sollevare l'ancora durante la navigazione.
salpare
In ambito marittimo, sollevare l'ancora dal fondo del mare per iniziare la navigazione. In senso esteso, recuperare oggetti sommersi come ad esempio mine o reti. Azione di una nave di iniziare la propria navigazione, allontanandosi dalla costa o dal porto…
salpinge
la salpinge uterina, che connette l'utero alle ovaie, e la salpinge uditiva, che collega l'orecchio medio alla faringe, nota anche come tuba di Eustachio. Un canale che collega l'orecchio medio alla faringe, noto anche come tromba di Eustachio. Strumento musicale…
salpingectomia
Intervento chirurgico finalizzato alla rimozione di una o di entrambe le tube di Falloppio, utilizzato in campo ginecologico.
salpingite
Condizione medica caratterizzata dall'infiammazione della salpinge uterina o uditiva.
salsa
Una miscela liquida o cremosa di vari ingredienti utilizzata per insaporire cibi crudi o cotti. Tra le diverse tipologie di salsa, si possono trovare la salsa di pomodoro, la salsa tartara, la salsa dolce a base di pomodoro, zucchero, aceto…
salsamentario
Persona che si occupa della vendita di salumi e prodotti alimentari simili, tipicamente in una regione specifica.
salsamenteria
Negozio o bottega tipica di alcune regioni italiane che vende salumi, formaggi e altri prodotti alimentari simili.
salsamento
Piatto o alimento dal gusto piccante, preparato utilizzando sale o salse.
salsapariglia
Erba rampicante e rizomatosa appartenente alla famiglia delle Liliacee (Smilax medica), originaria dell'America centrale, la cui radice viene estratta per ottenere una sostanza utilizzata in campo medico per le sue proprietà sudorifere, diuretiche e antireumatiche.
salsato
Descrive un alimento che è stato arricchito o condito con una salsa, per conferirgli un sapore più intenso e gustoso.
salsedine
Sottile strato biancastro che si forma sulla pelle o su altre superfici esposte all'acqua salata, composto da elementi salini presenti nell'acqua del mare o di alcuni laghi salati e nell'atmosfera circostante. Proprietà di un liquido o di un alimento di…
salsedinoso
Aggettivo che descrive un terreno, un'aria o una superficie impregnata di salsedine, caratterizzata dalla presenza di una quantità significativa di sale.
salsezza
Conoscenza relativa alla presenza di sale, come ad esempio nella composizione dell'acqua marina, oppure la caratteristica di essere salato, come nel caso della salsedine.
salsiccia
Alimento costituito da carne tritata, solitamente di maiale ma anche di altre specie animali, insaporita con sale, pepe e spezie, e insaccata in un budello sottile o in tubi di plastica flessibile. La salsiccia può essere fresca o stagionata e…
salsicciaio
Persona che si occupa della produzione o della vendita di salsicce e altri insaccati.
salsiccione
Variante della salsiccia, termine che indica un insaccato di carne macinata e speziata. Tipo di salume di grandi dimensioni, generalmente a forma cilindrica, preparato con carne di maiale e spezie.
salsicciotto
Una salsiccia di grandi dimensioni, solitamente consumata cruda, caratterizzata da una forma tonda e goffa. In senso figurato, essere un salsicciotto significa essere una persona grossa, tonda e goffa.
salsiera
Oggetto di piccole dimensioni, realizzato in diversi materiali e forme, utilizzato per portare e servire in tavola le salse. Solitamente dotato di un coperchio forato lateralmente, attraverso il quale passa il manico del cucchiaio concavo e rotondo apposito per la…
salso
Che ha un sapore salato, che ricorda il sale, come l'aria del litorale che è impregnata di sale. In senso figurato e poco comune, che ha un tono mordace e pungente, come ad esempio una lingua che utilizza un linguaggio…
salsobromoiodico
Acque minerali contenenti cloruro, bromuro e ioduro di sodio utilizzate in campo medico e farmaceutico, note come salsobromoiodiche.
salsoiodico
Si dice di una sostanza, come ad esempio acque o fanghi, che contiene cloruro e ioduro di sodio. Inoltre, si riferisce a cure o bagni che utilizzano tali sostanze.
salsuggine
Termine letterario che indica la presenza di salinità nell'aria o nell'acqua, oppure la sensazione di sapidità che essa produce. In senso figurato, può indicare anche una sensazione di salsedine o di salsezza in generale.
salsugginoso
Aggettivo che indica la presenza abbondante di salsedine o salsuggine, sostanza salina che si deposita su superfici esposte all'aria marina.
salsume
Sensazione gustativa negativa caratterizzata da un eccessivo sapore di sale, che può essere percepita come sgradevole o fastidiosa. Preparazione alimentare costituita da carne insaccata e salata, tipica della tradizione culinaria antica.
saltabecca
In dialetto toscano, insetto simile alla cavalletta, mentre in italiano si riferisce a un animale notturno volante, il cervo volante. Individuo che si sposta in modo discontinuo, con movimenti a scatti o salti.
saltabeccare
Muoversi in modo discontinuo e a scatti, come la cavalletta, oppure passare da un'idea all'altra senza un filo logico, in modo incoerente.
saltabile
Aggettivo che indica la possibilità di superare un ostacolo o una barriera attraverso un salto. Descrive qualcosa che può essere evitato o ignorato senza conseguenze significative.
saltafossi
Imbarcazione di piccole dimensioni, leggera e allungata, che viene utilizzata per la pesca nelle valli. La sua propulsione può essere garantita da uno o due remi o da una pertica. Veicolo leggero a due ruote di tipo tradizionale toscano, utilizzato…
saltafosso
Tattica ingannevole che consiste nel far credere qualcosa di certo, ma che in realtà è solo un'ipotesi, allo scopo di indurre qualcuno a fare o dire qualcosa che non avrebbe voluto. Può essere anche una domanda tranello, utilizzata per ottenere…