Che ha la capacità di tagliare o trinciare, dotato di lama affilata e tagliente.
Coltello dalla lama affilata e di grandi dimensioni, utilizzato per tagliare pezzi di carne o altri alimenti di grosse dimensioni, soprattutto durante la preparazione o il servizio a tavola.
Persona addetta al taglio delle vivande durante i pasti serviti ai nobili e ai principi nell’antichità.