Disciplina che si occupa dell’analisi e dello sviluppo di metodi e strumenti tecnici utilizzabili in diversi ambiti artistici e industriali.
L’insieme di conoscenze teoriche e pratiche che riguardano la trasformazione delle materie prime in prodotti finiti, attraverso l’applicazione di procedure e metodi tecnologici, sia in ambito industriale che scientifico. Inoltre, le tecnologie dolci rappresentano un complesso di strumenti e metodi tecnologici che mirano a prevenire i rischi per l’uomo e per l’ambiente naturale.
L’insieme di attività e strumenti materiali utilizzati dall’umanità in diverse epoche per gestire le risorse naturali e produrre beni.
Insieme di conoscenze e strumenti utilizzati per risolvere problemi pratici in un determinato campo, caratterizzati da un linguaggio tecnico specifico.