L’azione di utilizzare uno strumento apposito per rompere e agitare la cagliata durante la lavorazione del formaggio, oppure l’operazione di rimuovere le spine dal pesce.
Dizionario
Il Dizionario di Notizie.it raccoglie definizioni, significati ed etimologie. Per segnalare errori o imprecisioni scrivi a info@adhubmedia.com