L’atto di rimuovere le erbacce o la vegetazione indesiderata da una porzione di terreno in un’unica passata, comunemente noto come sarchiata.
Tecnica di lavorazione del terreno che prevede la rimozione delle erbacce e delle piante infestanti mediante l’utilizzo di una zappa o di un attrezzo simile, necessaria per la coltivazione di alcune tipologie di piante.