pinot

Pinot è un termine che indica un vitigno originario della Francia, diffuso in molti paesi del mondo, tra cui l’Italia, in particolare in alcune regioni come il Trentino-Alto Adige, il Veneto, il Friuli e l’Oltrepò Pavese. Il vitigno è caratterizzato da grappoli piccoli e molto serrati, con acini pure piccoli, rotondi e di vario colore. Il termine viene anche utilizzato per indicare un vino bianco secco, dal gusto amarognolo, prodotto in alcune zone delle Tre Venezie, utilizzando questo particolare vitigno.