L’infarcimento è il processo di riempimento di una cosa con una materia, che può essere solida o liquida, al fine di conferirle una consistenza più densa. Può anche riferirsi alla materia stessa utilizzata per l’infarcimento.
L’atto o il processo di riempire o imbottire un alimento o un oggetto con un materiale di riempimento, solitamente per migliorarne il gusto o la consistenza.