Un genere di piante erbacee che crescono nelle zone montane e appartengono alla famiglia delle Genzianacee. Queste piante hanno foglie opposte e fiori a campana, che possono essere solitari o riuniti in infiorescenze. Una specie di genziana molto conosciuta è la genziana maggiore, caratterizzata da fiori di colore giallo.
Pianta dicotiledone caratterizzata dalla presenza di una radice amarissima, utilizzata come ingrediente per la preparazione di liquori e decotti con proprietà toniche, febbrifughe ed eccitanti per le funzioni gastriche.