Termine poco comune che indica l’azione di rimuovere o eliminare la parte esterna di un oggetto o di un materiale, solitamente per ottenere una superficie liscia o uniforme.
Condizione patologica di un organo vegetale che si presenta scurito e flaccido a causa dell’attacco di un parassita o di fattori ambientali come il gelo o l’eccessiva esposizione al sole. In agricoltura, si parla di allessatura quando i raspi dei grappoli della vite o i culmi del grano sono colpiti dalla peronospora larvata o dal gelo nella fase erbacea.