L’insieme di tecniche e pratiche scientifiche utilizzate per la coltivazione della vite, finalizzate alla produzione di uva di qualità. La viticoltura è un’attività che richiede una conoscenza approfondita delle varietà di vite, del terreno e delle condizioni climatiche, al fine di ottenere un raccolto di uva sana e di alta qualità.
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