Processo di compressione del vapore, finalizzato alla condensazione e all’aumento di pressione e temperatura, per il recupero del calore latente di evaporazione a una temperatura superiore a quella di partenza. Questa operazione viene utilizzata in macchine frigorifere, come le pompe di calore, per l’evaporazione dei liquidi e per la produzione di acqua distillata, anche a partire dall’acqua di mare.
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