La steatosi è una condizione medica caratterizzata dall’aumento patologico di grasso all’interno delle cellule, causato da sostanze tossiche, insufficiente ossigenazione dei tessuti o da alcune malattie generali come il diabete grave o le nefropatie croniche. Il meccanismo preciso della formazione di questa condizione non è ancora del tutto chiaro, ma sembra essere il risultato di una infiltrazione di lipidi dall’esterno del corpo cellulare, di una degenerazione grassa del protoplasma o di un processo di lipofanerosi.
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