Strumento costituito da un’asta di legno o metallo con una punta di ferro, utilizzato in passato come arma da caccia e da guerra, ma oggi principalmente utilizzato per cucinare alla brace carne o pesce.
Strumento da cucina costituito da un’asticciola di ferro appuntita ad un’estremità, utilizzato per infilzare carni da arrostire alla brace o alla fiamma, come ad esempio il pollo allo spiedo o il girarrosto con quattro spiedi.
Porzione di carne o pesce cotta alla griglia utilizzando uno spiedo come metodo di cottura.
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