Dessert a base di frutta, acqua e zucchero, simile al gelato, ma privo di lattosio e grassi, solitamente servito come alternativa più leggera. In senso figurato, il termine può essere utilizzato per descrivere una cosa molto fredda o gelida, mentre l’espressione “diventare un sorbetto” indica il processo di intirizzimento causato dal freddo intenso.
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