Processo di alterazione o adulterazione di una sostanza che ne compromette la genuinità e la qualità originaria. In particolare, si parla di sofisticazione alimentare quando si modificano gli ingredienti o le caratteristiche di un prodotto, rendendolo meno genuino e autentico.
In senso figurato, la sofisticazione indica un processo artificioso di distorsione, alterazione o trasformazione di un elemento genuino, come ad esempio la bellezza.
« Torna all'indice del dizionario
