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soffriggere

si può soffriggere la cipolla in un tegame con olio o burro.

Cuocere un alimento in una piccola quantità di olio o burro a fuoco medio-basso, fino a quando non diventa leggermente dorato.

Cuocere lentamente e a fuoco basso un alimento in una piccola quantità di olio o burro, fino a renderlo leggermente dorato e croccante.

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